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烹饪
类别:高级工 所属于机构:河南省工业和信息化高级技校
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  • 招生对象:

    应往届初高中毕业生

  • 网上报名费:

    请电话咨询 

  • 学制学时:

    3/5详见课程概述

  • 开课时间:

    8月

咨询电话:0371-69139619
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河南省工业和信息化高级技校 客服时间:8:00 - 18:00
培训类别:中专,技师,高级工,中级工,合作办学,学历考试

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河南省工业和信息化高级技校开设了烹饪专业,详细介绍了烹饪专业的培养目标和主要课程等信息。
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培养目标:
培养从事中西式菜肴加工制作的中高级技能人才。

主要课程:
中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式菜肴原料鉴别与应用、中西式菜肴工艺与技能训练、中西式菜肴成品装裱、菜品研发与鉴赏、模拟经营与综合技能训练等。

高级工培训课程
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  一、学校概况:

河南省工业和信息化高级技工学校,简称河南省工信技校,是经河南省人民政府批准,河南省工业和信息化委员会、河南省人力资源和社会保障厅主管的一所省属国家级重点技工院校,省级文明单位,省“双百”工业企业员工技能素质提升承办单位,国家职业技能鉴定站。

二、师资力量:

学校师资力量雄厚,现有教职工129人,其中专兼职教师113人,中高级职称教师比例达73%,授课教师全部为大学本科以上学历,学校与国家技能大师、中原大工匠、河南省技术能手有长期合作关系,近5年来,学校教师在国家级学术期刊上发表专业论文112篇,获省级优秀教科研成果和国家发明专利30余项。

三、专业建设:

学校瞄准市场设专业,对准岗位设课程,形成了以焊接加工、数控车工、机械装配钳工、电气自动化设备安装与维修、计算机应用与维修、电子技术应用、服装制作与营销、汽车维修与检测的专业体系。围绕河南省先进制造业大省建设,开办了工业机器人应用与维护等适应市场急需的现代化专业。

四、教学设施:

学校实验、实训设施齐全,建有焊工、钳工、维修电工、电机、数控加工、电子商务、工业机器人、汽车实训、服装实训、机电一体化、客房实训等四十二个实训室,建有电子电工、电机拖动、模拟仿真设备、录播教室等十几个实验室,建设有机械加工中心、计算机房、幼师钢琴房、舞蹈形体房、餐厅等。

五、校企合作:

河南省工业和信息化高级技工学校积极进行模式创新,推进产学融合,与河南宏恩教育开展校企合作,采用AACP的人才培养模式,从学历、能力、品质和职业等方面全方位打造企业所需的高端实用型人才。我校始终坚持以毕业生优质对口就业为导向,通过校企合作定向培养的模式,引入企业为定向班学生提供专业指导,企业文化及职业素养课程,学生到企业进行实战技能训练,从而提升专业技能水平等。同时,定向班的同学毕业时可以优先到合作企业就业。

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